Rindergulasch Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	125 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	524 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	22 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	212 µg (707 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	170 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.595 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.076 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.412 µg (≈ 32 % NW) 32 %	4.330 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	249 µg (≈ 4 % NW) 4 %	199 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,6 µg (≈ 40 %) 40 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	329 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	263 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	237 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	190 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 27 % NW) 27 %	1 g (≈ 22 %) 22 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	544 mg (≈ 36 % NW) 36 %	435 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	268 mg (≈ 7 % NW) 7 %	214 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	137 mg (≈ 20 % NW) 20 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	134 mg	107 mg
Chlorid	807 mg (≈ 35 % NW) 35 %	646 mg (≈ 28 %) 28 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.680 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.344 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	2.989 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.391 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,18 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,11 BE
Mannit	1 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	210 mg	168 mg
Fructose (Fruchtzucker)	158 mg	126 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	368 mg	294 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	78 mg	62 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	78 mg	62 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	40 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	368 mg	294 mg
Stärke	1.240 mg	992 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.608 mg	1.286 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	796 mg (≈ 53 % NW) 53 %	637 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	1.240 mg (≈ 42 % NW) 42 %	992 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	1.335 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.068 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	383 mg (≈ 49 % NW) 49 %	306 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	629 mg (≈ 203 % NW) 203 %	503 mg (≈ 162 %) 162 %	310 mg
Tyrosin	522 mg (≈ 28 % NW) 28 %	418 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	674 mg (≈ 60 % NW) 60 %	539 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	135 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	874 mg (≈ 45 % NW) 45 %	699 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	1.003 mg	802 mg
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	416 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.314 mg	6.651 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	951 mg	761 mg
Asparaginsäure	1.464 mg	1.171 mg
Glutaminsäure	2.461 mg	1.969 mg
Glycin	676 mg	541 mg
Prolin	630 mg	504 mg
Serin	553 mg	442 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.735 mg	5.388 mg
Harnsäure	89 mg	71 mg
Purin	37 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	92 mg	74 mg
Omega 6 Fettsäuren	192 mg	154 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,09 :1	1,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,55 :1	8,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	180 mg	144 mg
Pentadecansäure	31 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.505 mg	1.204 mg
Heptadecansäure	59 mg	47 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	797 mg	638 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.584 mg	2.067 mg
Tetradecensäure	92 mg	74 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	329 mg	263 mg
Heptadecensäure	11 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.471 mg	1.977 mg
Eicosensäure	13 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.916 mg	2.333 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	175 mg	140 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	66 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	284 mg	227 mg
Langkettige Fettsäuren	5.784 mg	4.627 mg
Glycerin und Lipoide	340 mg	272 mg
Cholesterin	43 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	38 mg	30 mg
Poly-Hexosen	60 mg	48 mg
Poly-Uronsäure	59 mg	47 mg
Cellulose	65 mg	52 mg
Lignin	24 mg	19 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	90 mg	72 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	156 mg	125 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,4 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	2,6 P	2,1 P
P4	2,5 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	2,2 g	1,8 g
Rohfaser	0,2 g	0,1 g
Rohfett	6,1 g	4,9 g
Rohprotein	15,3 g	12,3 g

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